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含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维质（即使削了皮，也含2.7克的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。为保证阿克苏冰糖心苹果的品质，阿克苏冰糖心苹果采摘上市时间严格控制在每年的10月25日霜冻期以后，这是控制阿克苏苹果品质的关键所在。果形端正，近圆形或圆锥形，平均纵径6.6cm，横径7.6cm；果实个大，平均单果重236.2g，最大者近380g，大小整齐。底色绿黄至淡黄；全面着色，彩色鲜红或浓红，有宽短断续红条纹，全红果多，着色比乔纳金好，树冠内膛和下部的果着色也较好。果面平滑、有光泽，无锈，无棱起；蜡质多，果粉少。果点小，较少，白色，晕圈不明显或稍有灰色晕圈。果梗中长，平均长2.3cm，中粗；梗洼较深，中广，洼内无锈。萼片宿存或残存，先端反卷，闭合，基部分离；萼洼较浅，中缓。果皮薄韧；果心正，较小，中位，心室5；种子褐色，少，大且饱满。果肉黄白色，肉质松脆，粗细中等，初采时去皮硬度7.7kg/cm2，汁液多；风味酸甜适度，味浓，有香气，品质上等，适于生食或加工。贮藏性中等，在半地下果窖中可贮至次年3月份，贮藏中与乔纳金相同果面易分泌油蜡。果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。 （联系我时，请告知从优优商务网看到的信息，将获得最优质服务）
